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因为猪某人的关系，这一年多来频繁与广州做亲密接触。
初来广州，刚下火车站便被打劫。领教过了名声在外的广州火车站，不由得我对广州的第一印象惶恐占了七分。在接下来漫漫的砍手党拍头党满天飞的日子里，好在有广州的小吃和糖水慢慢安抚我受了惊吓的脆弱又紧张的神经。
首先爱上的是各种各样的鱼丸肉丸。难见油星的大学食堂有效的将我培养成了一个对肉类渴望深入骨髓的三好学生，荤腥一向是我的首选。广州的大街小巷里各种有着丰富内涵的鱼丸有别于长沙的大街小巷里的“鱼味面粉团”，而潮汕的牛肉丸更是我心头的热爱，更喜欢的是遍地开花的便利店，Q感的丸子配上辣椒沙司，绝妙的美味随处可得。
随后，在我的觅食榜上轮番受宠的还有，肠粉，虾饺，凤爪，萝卜糕，蛋煎棕，萝卜牛杂，波波肠，等等，等等。我将这些都归于小吃类。
如果说我对而小吃的热爱是“金风玉露一相逢”，我对糖水的迷恋，则是“只是当时已惘然”，颇有几分后知后觉。吃糖水的缘起是我对奶制品的热爱，光是“双皮奶”这三个字就够我浮想联翩，心向往之了。曾经很长一段时间，我在糖水店里吃的都是和奶脱不开关系的，双皮奶，姜撞奶，凤凰奶糊，炼奶龟苓膏，牛奶汤圆，椰奶西米露，无奶不欢。而对那些药材类糖水不闻不问，丝毫没有尝试的兴趣。百合糖水，莲子糖水，清补凉，川贝雪耳炖木瓜，南北杏炖无花果，这些看上去就充满中药气息的糖水，总不能勾起我的食欲，偶尔尝一尝猪某人盅里的，从来没有自己点过。
直到有一天，一个人在长沙的时候喉咙肿痛，无奈之下在猪某人的远程指导下自己炖了冰糖雪梨，药到病除，才初次真正领会了糖水的妙处。在一个没有糖水店的地方生出了对糖水的热爱，真是件叫人哭笑不得的事情。长沙没有糖水店，校门口有家“甜甜向上”，也卖双皮奶，但出于对长沙“鱼丸”的经验，不敢贸然尝试，后来偶然去吃了椰汁汤圆，事实证明果然不正宗。于是买来原料，自己洗手做羹汤。却又有寻不来原料的痛苦，木瓜自然是无从寻觅，过了时令，连芒果也难得一见。于是做得最多的还是冰糖雪梨，只是雪梨也不好找，往往用了贡梨替代。
今天刚到广州，迫不及待的冲到楼下的药店，薏苡仁，陈皮，枸杞，甘草，样样俱全，满心欢喜的买了一大包，又在隔壁的水果店与木瓜和芒果相见欢。回家上网搜索各种糖水的做法，不亦乐乎。居然搜到一篇亦舒的《番薯糖水》，短短的一篇随笔，将糖水的做法，原料的选用细细写来。自述其“孜孜不倦煞有介事做这个弄哪个，吃得极多”，不禁会意微笑，糖水最大的妙处就在于亲力亲为的那份乐趣，当糖水的甜香溢满厨房，幸福和满足也一同满溢了。
末了，她说，“爱吃甜食，脾气有希望由急燥转温和，吃饱饱，滋润润，不去想那么多，自然少挑剔，便可以高高兴兴做人。试试看。”这几个月来，从鱼肉转向糖水，自以为得道，却不知自己尚且只学得皮毛而未尽其精华，人说广东女子善煲汤，煲汤可以去掉一身烟火气息，煲得一手好汤的女子必然是一脸素净。原来如此。心下恍然领悟，大热天也凉快下来。
吃饱饱，滋润润，不去想那么多，少挑剔，高高兴兴做人。
试试看。：）
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：{糖水的甜}
我很拿手滴
